COLOMBINO, ANNALISA, Università Ca’ Foscari Venezia, Dipartimento di Economia, Italia

• N° 3 - Mono-thema: Lo spazio relazionale della transumanza: usi, valori, visioni
  TRANSUMANZA, QUALITÀ DEL CIBO, QUALITÀ DEI LUOGHI. PRATICHE E DISCORSI INTORNO AD ALCUNI FORMAGGI ALPINI
  Abstract  PDF

ISSN: 2281-7549

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