Palagiano, Cosimo, sapienza università di roma, facoltà di lettere e filosofia, dip. di sc. documentarie, linguistico filologiche e geografiche., Italia

• N° 1 - Articoli
  La cucina dell'aristocrazia e i sapori del popolo: Pellegrino Artusi e Olindo Guerrini a confronto DOI: 10.4458/0740-05
  Abstract  PDF

ISSN: 2281-7549

Quest'opera è distribuita con Licenza Creative Commons Attribuzione - Non commerciale - Non opere derivate 4.0 Internazionale.